春季饮食清淡, 喝汤也颇讲究。春季煲汤不要太油腻、忌燥热。原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主, 药材可以选用党参、沙参、枸杞、百合、淮山等。春季天气变化大, 人容易感冒, 而且比较燥热、潮湿, 可以在煲汤时放些晒干的桔子皮, 或起锅前放入卷好的整根葱, 可以去湿、顺气。
春季饮食清淡, 喝汤也颇讲究。春季煲汤不要太油腻、忌燥热。原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主, 药材可以选用党参、沙参、枸杞、百合、淮山等。春季天气变化大, 人容易感冒, 而且比较燥热、潮湿, 可以在煲汤时放些晒干的桔子皮, 或起锅前放入卷好的整根葱, 可以去湿、顺气。